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ペンギンと移動が好きなITエンジニアがスマートな生き方を考える

糖質制限

糖質制限の本質をシンプルに理解する。三大栄養素の流れから把握する太る理由と痩せる理由

テレビ、雑誌、ネットなどのメディアでは相変わらず糖質制限の話題で賑わっている。しかし、メディア(主にテレビ)で扱われる場合、方法(How)ばかりが取り上げられ、なぜ?(Why)について解説されることは少ないので、自分なりに極力シンプルに説明でき…

糖質制限の観点からマクドナルドの栄養バランスを考える

たまに無性に食べたくなるマクドナルド。2019年5月8日から6月上旬まで「改名バーガーズ」と称して過去の人気メニューを限定商品として復活させている。 良い機会なのでこれらの限定メニュー含めてハンバーガーの栄養バランスを糖質制限の観点からチェックし…

謎の多いガラクトース

4月4日のエントリで糖質について整理したが、ガラクトースについてがいまいち理解できていなかった。 www.penchosan.com いろいろ調べたのだけど、結局よくわからなかったのだ。先日、こんな記事を見つけたのでメモ。 koujiebe.blog95.fc2.com 記事自体は論…

糖質の分類を整理する

最近、糖質制限はすっかり一般的になってきていて、コンビニのローソンなどではロカボ商品が充実してきている。 自分は数年前、健康診断で血糖値の値で引っ掛かって以来、糖質を意識するようになって、飲食物を買うときは必ず成分表で糖質を確認する習慣がつ…